Горное разнотравье состав: шалфей, донник, чабрец, левзея софлоровидная, эспарцет, клевер, одуванчик, золотарник, кипрей, Богородска трава, шалфей, мята, душица, зверобой, и множество других горных растений.
Горный воздух наполнен ароматами буйного разнотравья. Мёд очень полезный, поскольку травы, входящие в его состав обладают полезными свойствами и обладают целебной силой.
Каркыра - территория на северном берегу Иссык-Куля на границе с Казахстаном. Территория богата обилием трав: душица, мордовник, чабрец, джида, описанная еще знаменитым врачом древности Авиценной. Каждое из этих растений наделяют этот сорт мёда лучшими лечебными качествами, которые помогают при лечении таких заболеваний как: инфаркт, инсульт, зоб, рассеянный склероз, атеросклероз, пороки сердца. Входящая в состав мёда джида помогает при лечении водянки, цинги, гельминтоза, колита.Восстанавливается эластичность и гибкость стенок кровеносных сосудов.
Чаек название местности в городе Нарын, знаменитая разнотравьем: мята перечная, шалфей, клевер (белый и розовый), люцерна, вероника, люцерна желтая, душица, герань, васильки.Мёд обладает противовоспалительным, дезинфицирующим, кровоостанавливающим средством. Отлично помогает при лечении туберкулёза легких, при бронхите, ангине. Как тонизирующее средство, при отёках, атеросклерозе, полиартрите, радикулите, геморрое, стоматите, кровоточивости десен, при лечении женского бесплодия, сахарного диабета, обильной потливости в климактерический период, а также как болеутоляющее и успокаивающее при желудочных коликах.
Донник, эспарцет, сурепка, василёк.Эти лечебные травы широко применяются в народной медицине, обладая прекрасными лечебными свойствами. Из-за этого мед и обладает особыми лекарственными свойствами. Рекомендуется при заболеваниях органов дыхания, простудных заболеваниях, головной боли, бессоннице.Луговой мёд обладает успокаивающим, мочегонным, отхаркивающим, антибактериальным, противовоспалительным, болеутоляющим действиями и стимулирует выделение молока у кормящих матерей.
Мед, собранный с региона, где находится «жемчужина» Киргизии, знаменитое озеро Иссык-Куль. Этот район богат растительным покровом таких трав как: эдельвейс желтый, шиповник, барбарис, смородина, рябина, арча, жимолость, черноплодный барбарис.Сочетание этих трав, которые содержат огромное количество витаминов, наделяет мёд целебной силой.
«Как сладко пахнет мед, сдобренный ароматом чабреца» Вергилий.
Чабрец (или тимьян ползучий). С греческого слова thymos — по одной версии переводится как сила, по другой как дыхание жизни, дух. Мальва, (роза дикая, алтей) в свою очередь от греческого слова «althein» - лечить. В совокупности эти травы наделяют мёд полезными свойствами, которые помогают при заболеваниях желудка, селезенки, печени, женских заболеваниях.
Суусамыр - высокогорное плато в Киргизии, расположено на высоте 2200 метров. Эта местность богата горным разнотравьем.Основные травы, которые произрастают в этой местности это мята перечная, эдельвейс, душица, боярышник, барбарис, таволга. Нектар, собранный пчелами с этих трав наделяют мёд целебной силой. Суусамырский мёд, имеющий в составе нектар из этих трав, обладает антибактериальной активностью, действует успокаивающе на центральную нервную систему, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта и усиливает перистальтику кишечника. Оказывает желчегонное, противовоспалительное и мочегонное действие. Используется при спазмах желудка и кишечника, атонии кишечника, хронических гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях печени и желчного пузыря. Прекрасно повышает аппетит, понижает кровяное давление, полезен при болезнях печени.
Несколько простых правил при покупке меда:
- Покупать мед нужно в специализированных магазинах или на ярмарках. Так как в этом случае мед проходит лабораторную проверку, но подделок известных медовых компаний тоже хватает.
- При покупке меда на пасеке не лишним будет проверить наличие ветеринарно-санитарного паспорта пасеки, лабораторное биохимическое заключение о параметрах меда. У любой крупной пасеки такие документы есть.
- Правильный мед начинает кристаллизоваться (засахариваться) примерно через месяц после сбора. Если мед будет храниться в холодном месте (холодильнике) - то процесс ускоряется.
Мед - это еврейское слово, которое можно дословно перевести как чары или что-то, что наделено магическими свойствами. Изначально мед использовался лишь в кулинарии в качестве подсластителя, но в настоящее время открыты его лечебные свойства, поэтому он включен во многие средства медикаментозного лечения.
Читать далее...Как оказалось, мёд — это так же и интернациональная сладость, и медикаментозный препарат. Ниже приведу лишь короткий эпос: где и когда использовали этот чудесный продукт. Пчелы существуют на Земле давно — их останки найдены среди окаменелостей других насекомых в пластах мелового периода, относящихся к 50?130 миллионам лет до нашей эры. Пчела появилась на 28 млн лет раньше человека. Многие исторические памятники указывают на то, что первобытный человек знал и любил мёд.
Читать далее...